Troisième édition du Coing des Gourmands - Château d'Argy

Au delà d’une manifestation traditionnelle de terroir, le CoinG des Gourmands vise plusieurs objectifs précis :

• faire découvrir ou re-decouvrir à la population du pays le très beau site du château d’Argy ; c’est pourquoi l’accès à la manifestation est gratuit. elle se déroule dans les cours du château (XVe XVIe) et des communs XVIIe.

• trouver des fonds pour poursuivre la restauration du site, en partenariat avec le Club du Vieux Manoir. Chaque année, l’argent récolté au cours de cette manifestation (déjeuners, apéritif, salon de thé, produits dérivés…) est utilisé pour un projet précis de rénovation ou de mise en valeur du site.

• sortir de l’oubli ce fruit :

Au-delà de l’évènementiel, l’association des Amis du Château d’Argy souhaite inscrire le cognassier dans le paysage du château. Elle a le projet de créer un conservatoire du coing dans le parc. C’est pourquoi, elle lance un recensement des variétés locales que chacun peut avoir dans son jardin. Chacun pourra  dans ce but apporter un échantillon de trois fruits du même arbre en indiquant bien l’origine de l’arbre (village, lieu dit, nom du  « cueilleur »), ce qui permettra d’en effectuer la détermination.

Les variétés locales, remarquables à quelque point de vue (rusticité, forme, qualité gustative…) seront sélectionnées, répertoriées photographiquement ou à l’aquarelle et viendront par greffage, le moment venu, enrichir le verger conservatoire de cognassiers. Ce travail se fait en étroite collaboration avec le Centre de Ressources Génétiques du Berry (URGB basé à La Châtre) et la Société Pomologique du Berry, qui sera présente le jour de la manifestation.

Le collectage est donc ouvert à tous.

Pour découvrir les qualités gustatives de ce fruit si parfumé, on retrouvera sur place le marché gourmand, rassemblant de nombreux producteurs fermiers, qui vous suggèreront  comment déguster le coing sous toutes ses formes et comment l’associer à d’autres mets d’ici ou d’ailleurs.

Philippe Moreau, producteur de volailles à St Lactensin proposera, par exemple sa pintade farcie aux pommes et coings, Mme Quaak, safranière à Clion, une gelée safran/coings, les spécialités Olio et Pasta de Châteauroux feront découvrir une moutarde aux coings de Mantou ou leur crostata di mele cotagne (tarte sucrée coings et amandes)….la biscuiterie bio de Neuvy Pailloux, les délices d’Eloange et ceux d’Elise seront également présents…..

On pourra d’ailleurs déjeuner sur place avec entre autre au menu (à 15 euros), une soupe de lentilles aux coings et un savoureux confit de canard accompagné de sa compotée de coings.

Démonstration de fabrication de pâte de coing

Pour ceux qui n’auraient pas encore de cognassiers dans leur jardin, ils trouveront des « sujets » de différentes tailles à acheter sur place. Ils pourront bénéficier de tous les conseils de M. Jean Marie Grenouilloux, jardinier bien connu localement !

Au programme :

 Pour que ce moment soit à la fois un plaisir pour le palais, mais aussi pour les oreilles et les yeux, un temps de fête complet :

11h30 : apéritif musical avec les Routinières du Berry

De quoi passer un bon moment autour d’un verre de pétillant à la pomme d’amour, élixir à base de coing, conçu spécialement pour la fête !!!

Une délicate exposition des tableaux inspirés des fleurs et des fruits du peintre PAT’ALES, et celle de Monique Boudelot.

Guy BARBIER, des BRINS D’OSIER,  meilleur ouvrier de France en vannerie, exposera le travail unique et sophistiqué qu’il produit pour les Musées de France et vendra son cueille fruit en osier.

La Bouinotte sera là avec ses livres et romans du coin !

Dans la cour Renaissance du château démonstration de dressage équestre

Les bonnes histoires du coin racontées par Jean Huguet, conteur berrichon

Enfin vous pourrez vous rendre au coinG des Gourmands en train, grâce au train du Bas Berry, qui sort spécialement sa machine à vapeur…au départ d’Ecueillé. Renseignements et réservation : SABA : 02 54 22 19 21

Et plein d’autres surprises et animations à découvrir sur place !!!

17h : remise du prix du concours de dessert à base de coing.

Et encore…

Promenade en voiture ancienne, à poney et en calèche dans le parc du Château,

Jeux pour tous les enfants,

Tombola «Jour de Chance»….

A préparer avant de venir

·        Ses 3 coings pour les faire identifier et recenser par la Société Pomologique

·        Son dessert et sa recette pour participer au concours (règlement ci-joint)

AVEC LA VENUE EXCEPTIONNELLE DE CYRIL LIGNAC